⛩☑🔹
BOB体育苹果下载
bob官方体育客户端ios
bob官方体育appios
2024年6月,上海市餐饮烹饪行业协会接受上海市市场监督管理局的委托,组织起草《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,旨在为学校食堂的复用餐用具清洗消毒提供技术指导。起草单位由上海市餐饮烹饪行业协会、上海市学生营养与健康促进会、4家学校团餐承包经营企业,以及质量承检机构、清洗消毒设备公司组成。目前国内尚未有其他省市制定此类标准。这是全国首个学校复用餐用具清洗消毒团体标准。
“通过调研,我们发现影响餐用具清洗消毒质量的原因主要是清洗方式、消毒方式和管理制度的缺失。”徐长宁表示,餐饮行业普遍存在重厨师、重菜点质量、轻洗碗工、轻清洗消毒环节的现象,由于经营管理者不重视而造成日常管理的力度不足,这恰恰也是制定团体标准的必要性和原因所在。上述团体标准内容包括:将清洗消毒工艺及参数调整到各规范性附录;进一步细化了环境卫生控制;将关注点更多放在清洗消毒的流程上;增加冷凝水的控制、虫害的控制管理,以及有条件的单位采用快检的方法进行自我验证等。
上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会副主任兼秘书长陈济透露,目前,本市学校的供餐模式多样,既有自办食堂,也有引进社会餐饮企业服务。“餐用具的清洗消毒是食品安全的关键控制点之一。无论采用何种形式供餐,《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,是学校餐饮行业在复用餐用具清洗消毒应该遵守的一个底线标准。它最大程度凝聚了行业共识。”
⚉(撰稿:房璐康)9月1日起 临港收费站对ETC客车实行免费通行
2024/08/31夏侯武蕊⚯
中国铁路:在服务和支撑中国式现代化建设的道路上昂扬阔步
2024/08/31谢先逸🥇
2021:国办这样“速递”代表委员履职建言“好声音”
2024/08/31窦伦君🎨
原力计划-从零实现最简 http 服务器
2024/08/31冯竹莺🛥
腾讯高级研究员傅朝友加入南大苏州校区,已任准聘助理教授
2024/08/31平军烟💀
西南大学附属中学:科创大赛激发师生创造力
2024/08/30水纨梅🏽
用实干澎湃振兴发展活力
2024/08/30幸若福📅
『OMEGA 特邀专栏』丁之方:闪亮的青铜时代
2024/08/30祁菲紫a
香港举办“2024数码娱乐领袖论坛” 展出近50项创新技术
2024/08/29韦烁宁s
隋洪波任黑龙江省副省长
2024/08/29劳莺宏😣